Điểm danh những món canh chay hấp dẫn

Nhiều người nghĩ rằng món ăn chay thường không đa dạng vì chỉ được chế biến từ thực vật và không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon từ những nguyên liệu đơn giản. Trong bài viết này, VN Cooking sẽ mang đến những món canh chay ngon và hấp dẫn. 

Canh chay nấm

Trong số nhiều nguyên liệu chay, nấm có lẽ là một trong những thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu bởi sự đa dạng của nó. Có rất nhiều loại nấm khác nhau, cứ mỗi loại lại có thể sử dụng để tạo ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có canh chay nấm.

Điểm danh những món canh chay hấp dẫn

Cách nấu nấm “phiên bản” canh chay rất đơn giản bởi các nguyên liệu đều rất dễ tìm và dễ chế biến. Tùy vào sở thích, bạn có thể thêm thắt các loại rau củ hoặc gia vị tùy thích. Tuy nhiên về cơ bản cần có: cà chua, thơm, gia, mùi tàu, ngò gai, rau ôm,... và đặc biệt không thể thiếu nấm. 

Trong món ăn này, sử dụng nấm hương và nấm rơm là phù hợp nhất. Canh có vị thanh mát, dịu ngọt, hợp với khẩu vị của nhiều người.

Canh chay rau muống

Rau muống có thể luộc, xào, bóp gỏi hay nấu canh đều được. Khi nhắc đến canh rau muống, nhiều người chỉ nghĩ đến nước luộc rau, nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức. Ngoài ra, vẫn còn có nhiều cách biến tấu khác giúp món canh ngon hơn và phong phú hơn đấy.

Điểm danh những món canh chay hấp dẫn

 

Món canh “quốc dân” này đã thu hút được rất nhiều người bởi vị ngon và hương thơm không thể cưỡng lại của rau muống. Rau muống cắt thành từng khúc nhỏ 3 – 5 cm kết hợp với nhiều loại gia vị: hành, muối, đường, bột nêm,...Bạn có thể cho thêm nấm và đậu phụ nếu thích. Với món canh này, nhiều người sẽ không gặp phải cảm giác chán như khi ăn canh mặn. 

Canh chua chay

Ngày hè nắng nóng lại sắp về, các bạn loay hoay không biết chọn món ngon nào để gia đình không bị nóng trong người. Canh chua chay được xem là lựa chọn hoàn hảo. 

Điểm danh những món canh chay hấp dẫn

Cái tên canh chua xuất phát từ vị chua của món ăn. Vị chua này được tạo bởi những nguyên liệu phối hợp với nhau khi nấu. Nguyên liệu bao gồm cà chua, đậu bắp, đậu hũ non, dọc mùng… giàu chất xơ và vitamin có tác dụng tác dụng giải nhiệt tốt trong những ngày nóng bức. Sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản này tạo nên một bát canh chua chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Với canh chua chay, các thành viên trong gia đình sẽ không còn chán ngán mỗi bữa cơm chỉ toàn món xào, chiên nhiều dầu mỡ. 

Hy vọng qua bài viết trên, VN Cooking đã đem đến thông tin bổ ích về những món canh chay, giúp các bạn đa dạng hóa thực đơn món ăn hàng ngày. Chúc các bạn thành công.

Tags:
TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh

Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.

TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn

Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.

Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ? 

Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả. 

Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất

Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay. 

TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới

Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.

Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết

Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !

Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm

Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.