Đậu hũ chiên giòn sốt me chay
Đậu hũ chiên giòn sốt me chay là một trong những món ăn chay thơm ngon, lạ miệng. Sau khi cắn lớp vỏ bên ngoài giòn tan quyện cùng nước sốt đậm đà bạn sẽ bất ngờ với vị chua thanh nhẹ của me kết hợp thật tài tình với vị thơm của sả, vị cay của ớt.
Nguyên liệu
9
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu hũ trắng 2 miếng
Nước tương 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu mè 5 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Ớt bột 5 gram
Hành lá 1 nhánh
5 gram
Thực hiện
01
Đậu hũ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Trải đều đậu hũ ra và rắc đều lên 1/4 muỗng cà phê muối, để chừng 5 phút.
02
Dùng khăn thấm cho đậu ráo nước. Làm nóng chảo dầu ăn rồi cho đậu vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
03
Trong lúc chiên đậu, trong 1 tô nhỏ, cho vào 45ml nước tương nhạt, 5g ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, 5ml dầu mè và 5g mè rang, khuấy đều.
04
Cho đậu hũ chiên sốt tương ra đĩa, rưới lên nước sốt là có thể thưởng thức.
