Đậu hũ chiên sốt ngũ sắc

Đậu hũ chiên sốt ngũ sắc thật đúng như tên gọi, vừa nhìn món ăn là bạn đã cảm thấy thích thú và hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà món ăn đem lại. Món này ăn với cơm gạo lứt thì còn gì bằng nữa, là món ăn chay quá đỉnh.

Nguyên liệu

Thời gian

45 phút

Số người

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Đậu hũ non 2 miếng

Đậu hà lan 50 gram

Cà rốt 1 củ

Gừng 1 củ

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng canh

Hạt sen tươi 50 gram

Bắp nếp 1/4 trái

Nấm đông cô 50 gram

Hành boa rô 1/2 cây

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Ngò rí 5 gram

Dầu ăn 20 ml

Thực hiện

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng miếng đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để thấm dầu bớt.

Hành boa rô rửa sạch, gừng cạo vỏ, cắt nhỏ cả 2. Các loại rau củ cắt hạt lựu. Bắp tách hạt. Nấm đông cô ngâm nở cắt nhỏ. Sau đó luộc chín tất cả.
Các loại rau củ nếu bạn muốn nhanh và tiện thì mua gói bán sẵn ở siêu thị nhé!

Phi thơm gừng và hành boa rô rồi cho cà rốt, hạt sen, đậu hà lan, nấm và bắp vào xào.

Cho thêm ít nước vào rồi nêm hạt nêm chay, nước tương cùng dầu hào chay cho vừa khẩu vị. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bột bắp pha nước vào để hỗn hợp sốt sánh và sôi lại thì tắt bếp.